Приусадебное Хозяйство Сад.Огород.Домашняя ферма.Выращивание.Размножение. Переработка.

04.05.2012

Выращивание салата

Выращивание салата 

Уважаемый пользователь, в предыдущей посте я рассказывал о листовой горчице, сейчас предлагаю Вашему вниманию статью о самой распространенной листовой культуре, о салате.

         Благодаря селекционерам выведены разнообразные виды и сорта салата, поэтому его можно выращивать круглый год как в открытом, так и в защищенном грунте, обеспечивая себя витиминной зеленью, когда другие овощи вырастить труднее. Салат также знаменит и отменными лечебными свойствами, улучшая пищеварение и предупреждая запоры. Он входит в рацион диетического питания при гастритах, язвенной болезни желудка, диабета. Сок салата можно употреблять как успокаивающее и болеутоляющее средство. Настойка из семян издавна применяется кормящими мамами, как молокогонное средство, а настойки из листьев применяется при нарушениях сна.

Листовая_форма_салата_listovaya_forma_salata  Существует три основные группы салатов, отличающихся размерами, формой, а также консистенцией листьев — это сорта кочанного салата с нежными листьями, имеющие курчавые края, округлой формы (Зеленый круглый, Майский, Фестивальный, Кучерявец одесский, Валентине, Хрустальный, Баттеркранч); сорта римского салата, имеющего хрустящие прямостоячие листья, оформленные в удлиненный качан (Зеленый зимний, Парижский, Красный зимний, Баллон, Литтл Джем); сорта листового салата, которые не образуют качан, а розетки курчавых листьев (Московский парниковый, Сэлад Боул, Рижский, Вальмейн).

Салат требователен к плодородию почвы. Его лучше выращивать после внесения органики под предшествующую культуру или при предпосадочной подготовке почвы вносить перепревший компост из расчета 5-7 кгна 1 кв.м и полное минеральное удобрение (70 гна 1 кв.м).

Благодаря селекционерам, существует множество сортов с разными сроками выращивания, что позволяет потреблять салат круглый год. Сроки посадки варьируют с апреля до середины мая и с конца июля до конца августа, а сроки сбора урожая с июня по ноябрь. В августе садят поздние сорта, устойчивые к мучнистой росе. Это касается выращивания в открытом грунте. В защищенном грунте (парники, теплицы) можно высаживать салат под зиму и в марте-апреле иметь свежую зелень. Чтобы получить конвеерный способ сбора салата, его необходимо высевать в три-четыре приема с интервалом в 2 недели. В южных районах можно высаживать зимние холодостойкие сорта в открытый Качанная_форма_салата_cachanaya_forma_salataгрунт под зиму, что дает ранневесенний сбор урожая.

Сеем семена салата как можно реже, чтобы меньше затрачивать времени на прореживание, порядка 30-40 штук на 1 пог. метр рядка. Загущенные посадки отстают в росте и сильнее подвержены нападению вредителей и болезней. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Более глубокая заделка увеличивает сроки прорастания до одной-двух недель. При выращивании листового салата, достаточно выделить около кв. метра почвы под очередной посев, чтобы употреблять его с июня по октябрь.При этом расстояние в рядке между растениями 3-5 см, а между рядками 20-25 см. При выращивании качанных видов салата размещаем растения между собой на расстоянии 25-30 смс междурядьями25 см, используя схему размещения треугольником между соседними рядами. Салаты римской группы можно размещать плотнее с шириной междурядий 12-15 см.

Салат_римский_salat_rimskiyУход за посадками традиционный и заключается в прополках и рыхлениях. Нормы недельного полива 20-25 лводы на 1 кв.м посадок и ,желательно, в первую половину дня, чтобы к ночи растения подсохли. В сухую и жаркую погоду салат начинает проявлять цветушность — стрелковаться, а растения, выбросившие цветоносы, в пищу употреблять нельзя. Если поливать каждую неделю нет возможности, поливаем за 8-10 дней до уборки урожая.

Салат любят не только люди, но и птицы, слизни, гусеницы совок. Иногда салаты поражаются вирусами, что проявляется в мозаичности и жилковатости листьев. Чтобы не допустить вирусных заболеваний салата, необходимо уничтожать их носителей, а именно: тлю и сорняки (пастушью сумку и крестовник). Пораженные растения необходимо вовремя удалять.

Уважаемый пользователь, понравилась ли вам статья о салате?Прокомментируйте, пожалуйста. В следующей статье познакомимся с таким видом зеленого растения, как цикорный салат витлуф.

Желаю Вам хороших урожаев. До скорых встреч.

Комментарии (9) »

  1. Спасибо за полезные советы. А то у меня никак не получается вырастить салат. Надеюсь Ваши советы помогут.

    Комментарий by Наталья — 05.05.2012 @ 00:06

  2. Салат обязательно надо у себя выращивать на грядке. Полезно и аппетитно.

    Комментарий by Олег Дудко — 05.05.2012 @ 00:14

  3. Действительно салат обладает отменными лечебными свойствами и редко какой праздничный стол обходится без него. Удачи Вам! Заходите в гости.

    Комментарий by Сергей — 06.05.2012 @ 12:49

  4. А еще листья салата — прекрасное украшение для любого блюда

    Комментарий by Ирина (Пчелка и Компания) — 06.05.2012 @ 17:57

  5. Ой, как я люблю салат! Просто обожаю, когда еще молодой только вырастет, я его аж вместо хлеба вприкуску ем со всеми блюдами, и так просто ем один, замечательная и вкусная зелень, каждый год выращиваем по 2-3 вида салата.

    Комментарий by Елена — 06.05.2012 @ 22:35

  6. Да, зелень на столе ничем не заменишь… А про полезности и говорить не стоит…

    Комментарий by Павел — 07.05.2012 @ 16:43

  7. [...] пользователь, в предыдущем посте было рассказано о салате, сейчас предлагаю Вашему вниманию статью о самой [...]

    Уведомление by Салатный цикорий | Приусадебное Хозяйство — 07.05.2012 @ 22:45

  8. салат — это вкусно и полезно!

    Комментарий by Михаил — 13.05.2012 @ 21:23

  9. [...] Уважаемый пользователь, понравилась ли вам информация о листовой горчице? Прокомментируйте, пожалуйста, заранее благодарю. В следующей раз я познакомлю вас с традиционным зеленым овощем — салатом. [...]

    Уведомление by Листовая горчица | Приусадебное Хозяйство — 08.06.2012 @ 00:03

RSS-лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий

В случае перепечатки материалов обязательно мое письменное разрешение и прямая индексируемая ссылка на usadba2012.com © 2011-2016