Огуречная трава

Уважаемый пользователь, в предыдущем посте я вам поведал о мангольде, теперь поговорим об огуречной траве или бораго.
Огуречную траву (бурачник, бораго) одни огородники считают зеленым овощем, другие пряным растением. Наверное справедливо и то, и другое. Из названия можно догадаться, что бораго напоминает запахом свежие огурцы, поэтому там, где ранней весной или поздней осенью свежих огурцов нет в продаже, а может цены на них кусаются, очень кстати будет это растение, как добавка в салаты, окрошку, винегрет или добавка к мясу в гарнире.
Как и многие другие пряновкусовые растения огуречная трава обладает и лечебными свойствами. Ее используют в народной медицине в качестве потогонного, мочегонного, слабительного средства и при навралгиях как успокоительное.
Бурачник образует яркие голубые или синефиолетовые цветки, которыми украшают блюда, а также используют как пищевой краситель, добавляя в их в ликеры и кондитерские изделия.
Растение очень холодостойкое и неприхотливое, но лучше удается на плодородных легких почвах. Сеем огуречную траву два раза ранней весной и осенью, под зиму на глубину 3-4 см. Подзимние посадки удаются лучше.Схема посадки: расстояние междурядий 60 см, а между растениями в ряду после прорывки оставляем 25-30 см. У растений стебли и листья сильно опушенные, цвести начинают в мае, вырастают в высоту до 1 метра при условии нормального ухода: регулярных поливов, прополок, рыхлений. Семена, опавшие с растений могут прорасти до холодов или ранней весной в следующем году.Для употребления в пищу регулярно срезаем цветущие побеги и листья.
Уважаемый пользователь, понравилась ли вам информация о бораго? Прошу вас, прокомментируйте пожалуйста. В следующей раз я познакомлю вас с еще одним ранним витаминным продуктом — щавлем.
Желаю Вам хорошего настроения и высоких урожаев. До скорых встреч.