Приусадебное Хозяйство Сад.Огород.Домашняя ферма.Выращивание.Размножение. Переработка.

28.03.2012

Выращивание баклажанов в открытом грунте

Выращивание баклажанов в открытом грунте

После работ в саду во время распускания почек поговорим о баклажанах, этих вкусных и полезных овощах из семейства пасленовых.

Родина баклажанов индийские тропики. Были завезены в Европу и стали выращиваться в 16 веке. В Россию попали из Средней Азии и начали выращивать в районе Астрахани.

Баклажаны как и перцы с томатами имеют многообразие форм: серповидная, шаровая, овальная, сплюснутая; и многообразие окраски: фиолетовая, черная, полосатая, белая. У нас в основном выращивают баклажаны серповидной и шаровой формы фиолетового цвета. На Украине и в быту баклажаны называют «синенькие».Баклажаны_серповидной_и_шаровой_формы_Baklazhanyi_serpovidnoy_i_sharovoy_formyi

Собирают баклажаны через 35-40 дней после завязи, то есть недозревшими, когда ещё семена внутри не вызрели. Признак вызревшего плода — смена фиолетового цвета на белесый.Баклажаны очень хороши жареные, из них готовят прекрасную баклажанную икру,хороши они в соленом виде.Баклажаны обладают лечебными свойствами.Употребление их в пищу снижает количество холестерина в крови, а также как профилактическое средство против атеросклероза сосудов, заболеваний печени и подагры.

Самые распространенные сорта – Донской 14, Универсал, Полудлинный, Симферопольский 105, Донецкий урожайный.

Агротехника баклажанов такая же как у перца и томатов. По требовательности к теплу баклажаны превосходят все овощные культуры, поэтому рассаду следует выращивать при температуре не ниже плюс 12 градусов, а идеале +18-20 градусов, иначе растения перестанут расти.Почва при выращивании рассады не должна пересыхать.

Баклажаны любят расти на плодородных не кислых и не соленых почвах,с глубоким залеганием грунтовых вод.

Через 60-65 дней после всходов рассаду высаживаем на постоянное место в хорошо прогретую почву.Обычно, это вторая половина мая. Схема посадки следующая: расстояние между рядами 60-65 см, расстояние мужду растениями в ряду 30-35 см. На грядку площадью10 кв. метроввысаживаем 50-60 растений.Загущенные посадки снижают урожай.

Перед посадкой лунки поливаем. Второй раз поливаем через 3-4 дня. Через 7-10 дней полив повторяем, но поливаем очень обильно, чтобы почва промокла на глубину 40-60 см.После того, как почва подсохнет, необходимо её глубоко порыхлить. Это способствует лучшему развитию корневой системы и повышению урожайности растений.

В дальнейшем поливаем баклажаны каждую неделю и глубоко рыхлим почву.За время вегетации два раза подкармливаем растения комплексным минеральным удобрением.

В период массового цветения для отпугивания клопов, которые сильно поражают бутоны и снижают урожай, следует опрыскивать растения каким-либо  инсектицидом, который применяют и от колорадского жука.

Сбор плодов производим каждые 4-5 дней, среза их с плодоножкой острым ножом. Не допускаем перезревания плодов, когда они начинают белеть. После сбора плоды необходимо употребить в течение 2-3 дней, так как при длительном хранении они теряют свои целебные свойства.

Следующая статья будет о том, какие существуют виды капусты.

Уважаемый пользователь,понравилась ли  Вам статья? Прокомментируйте,пожалуйста.

Высоких урожаев Вам. До скорых встреч.

Комментарии (8) »

  1. Спасибо за обстоятельную статью! Теперь понимаю, что моим баклажанам не правилось у меня. Высокие грунтовые воды! Теперь буду садить на возвышенности!

    Комментарий by Юрий Малеев — 28.03.2012 @ 02:48

  2. В открытом грунте выращивать баклажаны сложно — приходилось каждую ночь укрывать нетканым материалом. В этом году мы с мужем наконец-то купили тепличку. Радости нет предела!!!!

    Комментарий by Светлана — 28.03.2012 @ 04:03

  3. Я баклажаны очень люблю. Выращиваю только в открытом грунте.

    Комментарий by Marina Nur — 28.03.2012 @ 06:41

  4. У нас в Одессе никаких баклажанов нет а вот синих полно! Люблю их в разных блюдах.

    Комментарий by Сергей — 28.03.2012 @ 22:59

  5. [...] предыдущем посте было рассказано о выращивании баклажанов, теперь поговорим о капусте — этом первостепенном [...]

    Уведомление by Виды капусты | Приусадебное Хозяйство — 29.03.2012 @ 22:10

  6. Очень рад,что Вы,Сергей,любите синие. Успехов Вам и толерантности.

    Комментарий by admin — 31.03.2012 @ 20:46

  7. Познавательная информация.

    Комментарий by Алексей — 01.04.2012 @ 12:40

  8. [...] В следующем посте поговорим о выращивании баклажанов. [...]

    Уведомление by Распускание почек | Приусадебное Хозяйство — 09.06.2012 @ 01:45

RSS-лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий

В случае перепечатки материалов обязательно мое письменное разрешение и прямая индексируемая ссылка на usadba2012.com © 2011-2016