Как приготовить топленое молоко
В предыдущей статье рассказывалось об уходе за коровой, дающей нам молоко. Сегодня, уважаемый пользователь, Вы узнаете о том, как приготовить топленое молоко.
Свежее молоко — вкусный продукт, но ещё вкуснее топленое. Раньше, когда в деревнях были русские печи, вопроса, как потомить молоко, не возникало. Поставил в печь и всё. Но и сейчас не сложно его приготовить.
Наливаем сырое молоко в эмалированную кастрюлю или в чугунок и ставим в духовку на 1,5 – 2 часа при температуре 100 – 120 градусов по Цельсию. Во время томления сверху образуются пенки из жира и белка. Их необходимо погружать в молоко по мере образования. Когда молоко приобретёт кремовый цвет, разливаем его по стаканам и чашкам, добавив в каждую посуду пенку. Перед употреблением охлаждаем.
Хорошо приготовить топленое молоко получается и в термосе, только без пенок. Закипевшее молоко сразу выливаем в сполоснутый кипятком термос. Выдерживаем молоко в термосе 6 – 7 часов.
Ну вот и всё на сегодня, уважаемый пользователь. В следующей статье поговорим о посеве овощей зимой. Приятного Вам аппетита. До скорых встреч.
Благодарю за рецепт приготовления топленого молока. Конечно в русской печи получается все намного вкуснее. Но теперь остались только воспоминания.
Комментарий by — 03.01.2012 @ 23:54
Константин, мои блоги на вордпрессе, там большой выбор бесплатных шаблонов. Удачи и вам в начатом деле!
Комментарий by — 16.01.2012 @ 22:55
[...] пользователь, мы Вас познакомили с приготовлением топленого молока, а сегодня поговорим о таком способе посева, как [...]
Уведомление by Посев овощей зимой | Приусадебное Хозяйство — 06.06.2012 @ 00:15