Приусадебное Хозяйство Сад.Огород.Домашняя ферма.Выращивание.Размножение. Переработка.

03.01.2012

Как приготовить топленое молоко

Как приготовить топленое молоко

В предыдущей статье рассказывалось об уходе за коровой, дающей нам молоко. Сегодня, уважаемый пользователь, Вы узнаете о том, как приготовить топленое молоко.

Свежее молоко — вкусный продукт, но ещё вкуснее топленое. Раньше, когда в деревнях были русские печи, вопроса, как потомить молоко, не возникало. Поставил в печь и всё. Но и сейчас не сложно его приготовить.

Топленое_ молоко_toplenoe_molokoНаливаем сырое молоко в эмалированную кастрюлю или в чугунок и ставим в духовку на 1,5 – 2 часа при температуре 100 – 120 градусов по Цельсию. Во время томления сверху образуются пенки из жира и белка. Их необходимо погружать в молоко по мере образования. Когда молоко приобретёт кремовый цвет, разливаем его по стаканам и чашкам, добавив в каждую посуду пенку. Перед употреблением охлаждаем.

Хорошо приготовить топленое молоко получается и в термосе, только без пенок. Закипевшее молоко сразу выливаем в сполоснутый кипятком термос. Выдерживаем молоко в термосе 6 – 7 часов.

Ну вот и всё на сегодня, уважаемый пользователь. В следующей статье поговорим о посеве овощей зимой. Приятного Вам аппетита. До скорых встреч.

Комментарии (3) »

  1. Благодарю за рецепт приготовления топленого молока. Конечно в русской печи получается все намного вкуснее. Но теперь остались только воспоминания.

    Комментарий by Валентина — 03.01.2012 @ 23:54

  2. Константин, мои блоги на вордпрессе, там большой выбор бесплатных шаблонов. Удачи и вам в начатом деле!

    Комментарий by Елена — 16.01.2012 @ 22:55

  3. [...] пользователь, мы Вас познакомили с приготовлением топленого молока, а сегодня поговорим о таком способе посева, как [...]

    Уведомление by Посев овощей зимой | Приусадебное Хозяйство — 06.06.2012 @ 00:15

RSS-лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий

В случае перепечатки материалов обязательно мое письменное разрешение и прямая индексируемая ссылка на usadba2012.com © 2011-2016