Мангольд
Уважаемый пользователь, в предыдущей статье рассказывалось о шпинате, теперь пришло время рассказать о свекле листовой или мангольде.
Мангольд (это мутант листовой свеклы), прежде всего, используют как заменитель шпината. Ценен ранней весной в качестве свежей зелени, богатой белком,каротином, сахаром и витаминами. В пищу идут листья и черешки для приготовления салатов, супов, гарниров (черешки используют, как заменитель спаржи). Сорта мангольда Темно-зеленый и Красночерешковый замечательны прежде всего тем, что почти не срелкуются, более засухоустойчивы и урожайны по сравнению со шпинатом. Также они по вкусу не такие кислые, как шпинат, менее требовательны к условиям выращивания.
Вырашиваем мангольд безрассадным способом, сея в лунки по 3 семени, углубляя их на 1,5-2 см, по схемам 40х40 см (для получения черешков) и 25х35 см (для получения листьев). Для постоянного потребления с конца июля по декабрь в два приема. Первый посев проводим в апреле, второй — в июле. После того, как сеянцы достигнут размеров, чтобы их можно было ухватить, их вовремя прорываем, оставив лучший, чтобы не допустить поражения ложной мучнистой росой. Мангольд практически не имеет проблем с вредителями. Полив проводим регулярно, в сухую погоду расходуя воды по 10-15 лна 1 кв.м посадок. Регулярные прополки и рыхления способствуют повышению урожая и качества продукции.
Уже в конце июля можно собирать первый урожай, обламывая наружные листья с черешками (четвертую часть от общего количества листьев). Делать это необходимо регулярно, стимулируя отрастание новых листьев.
Чтобы подлить потребление мангольда в зимний период, выкапывает растения с корнем и прикапываем в погребе. При этом доращиваемые растения в темноте дают более вкусные листья и черешки.
Так как мангольд довольно редкий листовой овощ, семена выращиваем сами. Оставляем под зиму несколько растений в погребе, чтобы весной высадить для получения семенников, соблюдая предосторожность и не допуская переопыления с семенниками обычной корнеплодной свеклы.
Уважаемый пользователь, понравилась ли вам информация о мангольде? Прошу вас прокомментировать. В следующей раз я вам расскажу о бораго (бурячнике) или огуречной траве.
Желаю Вам высоких урожаев. До скорых встреч.
[...] Уважаемый пользователь, понравилась ли вам информация о шпинате? Прокомментируйте, пожалуйста. В следующей статье познакомимся с листовой свеклой -мангольдом. [...]
Уведомление by Выращивание шпината | Приусадебное Хозяйство — 24.04.2012 @ 23:25
Я тоже выращиваю мангольд, Константин. Мне очень нравится этот овощ. И в салатах его использую, и готовлю с другими овощами. Но более всего нравится использовать его листья в голубцах вместо капусты: заворачивать легко.
Так что вполне с Вами солидарна, мангольд — полезный овощ!
Комментарий byNatalya — 25.04.2012 @ 00:01
Вообще-то я люблю экспериментировать на фазенде. Попрбую и вашего мутантика посадить.
Комментарий byЮрий — 25.04.2012 @ 00:18
К весне готов, теплица собрана, идут «отделочные работы». Будем экспериментировать. Беру мангольд на заметку и Ваш сайт. Успехов в творчестве и побольше информации. Моя теща очень любит сайты про обустройство сада и огорода.
Комментарий byЕвгений — 25.04.2012 @ 00:24
Иетересно! Первый раз слышу о таком. Шпинат знаю, хоть и не ем, а манголде никогда не видела
Комментарий byОксана — 25.04.2012 @ 00:39
Никогда не слышала о такой зелени.Это интересно доращивать его дома и всегда он в свежем виде.
Комментарий byТатьяна — 25.04.2012 @ 04:12
[...] пользователь, в предыдущем посте я вам поведал о мангольде, теперь поговорим об огуречной траве или бораго. [...]
Уведомление by Огуречная трава | Приусадебное Хозяйство — 25.04.2012 @ 09:09