Приусадебное Хозяйство Сад.Огород.Домашняя ферма.Выращивание.Размножение. Переработка.

30.09.2012

Виды домашней птицы

Виды домашней птицы

Уважаемый читатель, после статьи о средствах борьбы с болезнями и вредителями культурных растений, которая была опубликована в предыдущем посте, предлагаю Вашему вниманию обзорную статью о домашней птице, ее видах и происхождении.

Очевидно, что в современной жизни, продукты питания, которые дает птицеводство, занимают большую долю в потребительской корзине. Это, прежде всего мясо и яйца птицы,

содержащие белки, жиры и витамины, необходимые для жизнедеятельности человеческого организма. Ощутимую долю в снабжении продуктами питания на просторах СНГ занимают домашние птицефермы. Здесь выращивают такие виды птицы, как: куры, гуси, утки, индейки, индоутки, перепела, фазаны, цесарки, голуби, а в последнее время — страусы. Самые традиционные виды из этого многообразия, которые выращиваются в приусадебных хозяйствах наших людей,  являются куры, утки, гуси, индейки. Вот на них и остановим наше внимание. Разберемся, когда и откуда пошло распространение, и одомашнивание этих видов птиц.

Домашние_куры_Domashnie_kuryiИтак, откуда и когда произошли домашние куры. Очевидно, что вначале произошло одомашнивание дикой курицы. Родина дикой курицы – территория Юго-восточной Азии. Она живет в бамбуковых лесах Индии, Шри-Ланки, Малайзии, Мьянмы. Эта, так называемая банкивская курица выводит птенцов два раза в год, откладывая по 8-12 яиц. Петухи имеют яркое оперение и бойцовский характер, который проявляется при защите куриц и территории от посягательства соперников. Банкивские куры хорошоБанкивская_дикая_курица_Bankivskaya_dikaya_kuritsa летают, хотя и имеют короткие крылья. По утверждениям известного натуралиста Ч. Дарвина именно банкивские дикие куры являются первыми, которых начали приручать и одомашнивать.

Человек выращивал курей с незапамятных времен. Известно, что в Китае курей выращивали еще в 3 тысячелетии до нашей эры, а в древней Греции в 7-4 веках до нашей эры. О чем свидетельствуют изображения петухов на сосудах тех времен.

Как известно, вначале петухов использовали в качестве «ночных сторожей», а также в декоративных целях, для украшения садов и парков при дворцах королей, царей, богатых вельмож. Поэтому выведение новых пород проводилось в данных направлениях. Также выводились породы с целью проведения бойцовских турниров, которые проводят и в наше время во многих странах Азии. Конечно, для простых людей разведение курей являлось важным источником питания. Насколько было важным выращивание курей, как источника питания является русская народная сказка: «Про курочку Рябу». И сегодня мясо курицы, и куриные яйца являются ценными источниками белка и витаминов в нашем рационе питания.

На нашу территорию куры были завезены из Азии еще в XIII веке. И с тех пор успешно выращиваются на просторах СНГ. Выведены породы, как мясного направления, так и яйценосные. Есть породы и универсального использования. На данный момент в мире самым многочисленным видом домашней птицы является курица.

Домашние_утки_Domashnie_utkiТеперь разберемся с происхождением домашней утки. Разнообразие диких видов уток поражает воображение. Это и кряквы, и чирки, и шилохвости, и касатки, и нырки, и свиязи и многие другие. Дикие утки очень хорошо летают и плавают, поэтому легко могут преодолевать большие расстояния в тысячи километров. Очень многие из них размножаются в северных и умеренных широтах, а зимуют в субтропиках и тропиках. Поэтому человек, проживающий в прошлые века на территории стран СНГ, всегда мог наблюдать дважды в году перелеты стай диких уток. Многие столетия люди охотились на уток с целью пропитания. Утиная охота продолжается, и по сей день. В большинстве своем охотятся на селезней. Дикая_ утка_кряква_Dikaya_utka_kryakvaНаибольший интерес для целей охоты представляла кряква. Прирученная дикая кряква использовалась и используется сейчас в качестве подсадной утки, зазывающей селезней. Она обладает хорошим голосом и отлично приручается, ведет себя, как домашняя породная утка, непуглива, доверчива, строит гнездо, высиживает яйца и выхаживает утят. Дикая кряква, как и породные домашние утки, высиживает утят 28-29 дней. Утята легко приручаются, особенно, если яйца дикой кряквы высиживает курица-наседка. Прирученные дикие кряквы без проблем скрещиваются с селезнями породных уток и дают плодовитое потомство. Вот с нее и началось приручение и одомашнивание уток на нашей территории. Более древние цивилизации, такие как древнекитайская, древнеегипетская, месопотамская приручали уток за  многие столетия до нашей эры.

Домашние_гуси_Domashnie_gusiА как обстояло дело с возникновением домашних гусей? Диких гусей мы также наблюдаем при перелетах дважды в году. Их видовой состав также разнообразен. Это и серый гусь, и белолобый, и гуменник, и белый гусь и многие другие виды. Известно, что гусей разводили еще в древней Греции в X – VIII веках до нашей эры.

На территории СНГ, по утверждению ученых, наиболее вероятно был приручен и одомашненДикий_серый_гусь_Dikiy_seryiy_gus дикий серый гусь, по форме и весу он очень похож на домашнего серого уральского гуся. Гусь – птица осторожная и пугливая, но дикие гусята, очень легко приручаются. В настоящее время выведены различные породы домашних гусей как мясного, так и яйценосного направления.

Домашняя_индейка_Domashnyaya_indeykaДомашние индейки произошли от диких предков индеек, которые и сейчас населяют леса Северной Америки, а вот в Европу они попали лишь в XVI веке. На территории СНГ активно начали выращивать и заниматься селекцией пород индеек, в основном мясного направления, во второй половине XX века.Дикая_индейка_Dikaya_indeyka

Следующий пост будет посвящен породам домашних кур, которые наиболее распространены на территории СНГ.

Уважаемый читатель, прошу оставить свой комментарий и поделиться ссылкой с друзьями из соцсетей. Буду Вам очень благодарен. До новых встреч на страницах блога.

Комментарии (3) »

  1. [...] Следующий пост будет посвящен обзору, который начинает новый цикл статей о домашней птице. [...]

    Уведомление by Борьба с болезнями и вредителями растений | Приусадебное Хозяйство — 01.10.2012 @ 00:38

  2. Очень понравились индейки, красивые и величественные. Спасибо, мой твит

    Комментарий by Сергей — 02.10.2012 @ 05:41

  3. [...] читатель, в предыдущем посте Вы познакомились с видами домашней птицы и их предками. Сегодня я Вас познакомлю с породами домашних [...]

    Уведомление by Породы домашних кур | Приусадебное Хозяйство — 04.10.2012 @ 00:54

RSS-лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий

В случае перепечатки материалов обязательно мое письменное разрешение и прямая индексируемая ссылка на usadba2012.com © 2011-2016