Приусадебное Хозяйство Сад.Огород.Домашняя ферма.Выращивание.Размножение. Переработка.

03.10.2012

Породы домашних кур

Породы домашних кур

         Уважаемый читатель, в предыдущем посте Вы познакомились с видами домашней птицы и их предками. Сегодня я Вас познакомлю с породами домашних кур.

         В разведении пород кур селекционеры достигли огромных результатов. Домашние куры отличаются от своих диких сородичей высокой яйценоскостью. Так, если дикая курица в год откладывает 8-12 яиц, то лучшие яйценоские породы — 180-200 яиц в год, а некоторые особи несутся круглый год. Живой вес домашних пород кур мясного направления превосходит живой вес дикой курицы в 3-4 раза.

         Пород домашних кур в мире несколько сотен. Они очень разнообразны и отличаются размерами, внешним видом, характером. Можно выделить четыре направления выведения пород кур:

  • породы яйценосного направления хорошо несут яйца, но не высиживают птенцов;

  • породы мясного направления дают много качественного мяса, но обладют относительно низкой яйценоскостью;

  • породы универсального мясо-яичного направления обладают хорошей яйценоскостью и дают вкусное мясо;

  • породы бойцовые и декоративные (английская бойцовая, карликовая бентамка);Карликовые_куры_Бентамки_Karlikovyie_kuryi_BentamkiАнглийские_бойцовые_куры_Angliyskie_boytsovyie_kuryi

        Для приусадебных хозяйств территории СНГ представляют интерес первые три направления. Их и будем рассматривать в данной статье.

       Породы кур яйценосного типа отличаются небольшим живым весом (1,5-2 кг), подвижностью, рано начинают нести яйца и практически почти никогда не высиживают цыплят. Поэтому период кладки яиц у них имеет большую продолжительность. На территории СНГ наиболее распространены три породы этого типа, а именно: русские белые куры, легорны, минорки.

Порода_кур_Русская_белая_Poroda_kur_Russkaya_belaya       Одной из лучших яйценоских пород является русская белая, которая была выведена в СССР для производства яиц и очень хорошо приспособлена к нашему климату. Она наиболее массово представлена на птицефабриках и фермерских хозяйствах, специализирующихся на производстве яиц. Средняя яйценоскость породы 180-200 яиц в год, но некоторые особи несут до 300 и более штук. Вес яйца составляет 55-60 граммов, иногда 65-75 граммов. Кроме этого русские белые имеют неплохой живой вес (курица 1,8 — 2,5 кг; петух 2,8 — 3,8 кг) и вкусное мясо.

       Куры породы легорн были завезены в СССР в 20-х годах XX века из Англии и США. Эта порода быстро и Куры_порды_Легорн_Kuryi_pordyi_Legornшироко распространилась. Была проделана большая работа для акклиматизации этой породы. Яйценоскость породы 180-200 яиц в год при среднем весе яйца 55-58 граммов. Живой вес петуха 2,5-2,8 кг, курицы 1,5-1,8 кг.

Порода_кур_минорка_Poroda_kur_minorka       Куры минорки хорошо несут яйца, но менее продуктивно, чем русские белые и легорны — всего 130-180 яиц в год. Способны нестись уже в возрасте пяти месяцев. Зато вес яиц составляет 70-80 граммов, но скорлупа более тонкая, что является недостатком. Жизнестойкость потомства также несколько ниже, чем у легорнов.

       Породы кур мясного типа в СНГ представлены такими породами, как: кохинхины, лангшаны и брама. Все эти породы имеют очень большой живой вес — до 5-6 кг, вес яйца 55-60 граммов. Недостатками этих пород можно считать их позднеспелость, относительно низкую яйценоскость и грубокостность. Нередко их выращивают в декоративных целях. Но, эти породы внесли и вносят большой вклад при создании пород универсального мясо-яичного типа, которые наиболее распространены в частных хозяйствах, так как обладают достаточно высокой яйценоскостью и Порода_брама_Poroda_bramaбольшим Куры_породы_Кохинхин_Kuryi_porodyi_Kohinhinубойным весом тушки.Куры_породы_лангшаны_Kuryi_porodyi_langshanyi

        Породы универсального (общепользовательского) типа на нашей территории представлены такими, как:

        из отечественных пород — первомайские, загорские лососевые и белые, юрловские голосистые, ливенские, кучинские юбилейные, московские черные;

        из пород иностранного происхождения — род-айланд, плимутроки, виандоты, нью-гемпшир, суссекские, фавероль.

Юрловские_голосистые_куры_YUrlovskie_golosistyie_kuryi        Юрловские голосистые куры. Это старинная русская порода, которая издавна выращивается в Орловской и Курской губерниях России. Село Юрлово находится в Орловской губернии. Его именем и названа порода, обладающая продолжительным и звучным пением и сильным голосом, что явилось результатом длительного отбора и улучшения породы. Но не только голосом примечательна порода. Ее отличают большой вес тушки и высокие вкусовые качества мяса, а также способность приспосабливаться к климатическим условиям. Яйценоскость породы в районах распространения составляет 85-213 штук в год и зависит от условий кормления и содержания, а вес яйца 60-70 ( иногда до 95) граммов. Живой вес курицы достигает 4,5 кг, а петуха 5 кг (средний вес 3 кг и 3,5 кг соотвественно). Юрловских голосистых по праву можно считать наиболее ценной русской породой, которая дает высокую яйценоскость, крупное яйцо, крупную тушку качественного мяса, высокую приспособляемость к окружающей среде. Юрловских голосистых кур активно использовали и используют для получения новых пород курей.

 Первомайские_куры_Pervomayskie_kuryi        Первомайские куры. Эта порода была получена в совхозе «1 Мая» Харьковской области Украины от скрещивания юрловской голосистой с курами род-айланда и виандотами. Поэтому названа так. Первомайские куры унаследовали от юрловских голосистых большой живой вес (кур — 2,6 кг, петухов — 3,77 кг), хорошую мускулатуру, крупные яйца (60 граммов), высокую способность приспосабливаться к местному климату, от род-айландов высокую зимнюю яйценоскость ( до 180 штук в год, в среднем 142 яйца), а от виандотов телосложение.

         Загорские лососевые ( цвет вареного мяса лососевых рыб) и белые куры. Загорские_белые_куры_Zagorskie_belyie_kuryiЗагорские_лососевые_куры_Zagorskie_lososevyie_kuryiПороды выедены были в СССР во ВНИИ птицеводства (Загорский район Московской губернии) в результате скрещивания юрловских голосистых с русскими белыми, нью-гемпширами и род-айландом. В результате получили курей с хорошими яйценоскостью (до 240 яйц в год, в среднем 166 штук, средний вес яйца — 64 грамма) и мясными качествами, высокой жизнестойкостью и хорошей способностью добывать корм.

         Ливенские куры. Порода распространена в Орловской губернии Ливенские_куры_Livenskie_kuryi(ливенский и другие районы). Порода произошла от скрещивания юрловских голосистых и местных кур.

          Кучинские юбилейные куры. Порода выведена в птицесовхозе Кучинский МосковскойКучинские_юбилейные_куры_Kuchinskie_yubileynyie_kuryi губернии (в советское время) в результате скрещивания русских белых, белых плимутрок, нью-гемпшир, ливенских и австралорп. Эта порода наряду с загорскими являются основными при производстве мясных 70-90 дневных цыплят — «бройлеров».

Куры_Род-айланд_Kuryi_Rod-ayland           Куры род-айланд. Завезены к нам из США. Куры имеют красное оперение, петухи также красное оперение и черный с зеленым отливом хвост. Порода обладает прекрасными мясными и яйценоскими качествами (в среднем 152 яйца в год, яйцо весом 55-60 граммов). Куры прекрасно несутся зимой. Поэтому данная порода популярна во многих фермерских хозяйствах. Их также используют для выведения новых пород.

           Куры породы плимутрок. Одна из лучших пород универсального типа. ПородаКуры_Плимутрок_Kuryi_Plimutrok завезена из Европы и широко распространена на просторах СНГ. Большим успехом пользуется у птицеводов-любителей из-за изумительной по красоте окраски оперения полосатых плимутроков с тонким рисунком и хорошей формы тела. Качество мяса и яйценоскость породы высокие. Многие хозяйства выращивают белых плимутроков с целью получения «помесных» цыплят, чтобы выращивать их на мясо, так как полосатые дают темные тушки и не годятся для этого.

Куры_фавероль_Kuryi_faverol           Куры породы фавероль. Эта порода пришла к нам из Франции в конце XIX века. Отличается необычной внешностью и очень хорошей способностью приспосабливаться к суровому климату. У кур и петухов ноги оперенные и имеют пять пальцев, под клювом — борода, на шее — грива, на щеках — бакенбарды. Окраска кур и петухов сильно отличается. Выращивают в основном лососевых фаверолей. У петухов черные борода, хвост, живот и грудь. Разница в окраске уже в раннем возрасте позволяет легко определять пол. У фаверолей отличное по вкусу мясо (живой вес курицы 3,5 кг, а петуха 4 кг) и неплохая яйценоскость (130 яиц в год, вес яйца 65 граммов).

          Другие породы универсального типа, которые распространены на территории СНГ, это — суссекс, нью-Куры_Нью-гемпшир_Kuryi_Nyu-gempshirКуры_породы_Орпингтон_Kuryi_porodyi_OrpingtonКуры_породы_Виандот_Kuryi_porodyi_ViandotКуры_породы_Суссекс_Kuryi_porodyi_SusseksКуры_Австралорп_Kuryi_Avstralorpгемпшир, орпингтон, виандот, австралорп.

Следующий пост будет посвящен породам уток.

Буду благодарен Вам, если поделитесь ссылкой на статью с друзьями из социальных сетей и оставите комментарий. Желаю Вам успехов в выборе породы кур. Доскорой встречи на страницах блога

Комментарии (4) »

  1. [...] пост будет посвящен породам домашних кур, которые наиболее распространены на территории [...]

    Уведомление by Виды домашней птицы | Приусадебное Хозяйство — 04.10.2012 @ 00:56

  2. [...] читатель, в предыдущем посте я Вас знакомил с породами кур, выращиваемых на просторах СНГ. Сегодня поговорим о [...]

    Уведомление by Породы домашних уток | Приусадебное Хозяйство — 05.10.2012 @ 23:37

  3. ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК! ПОНРАВИЛАСЬ ВАША СТАТЬЯ ПРО КУРЕЙ! ВАШИМ ЖУРНАЛОМ ВСЕГДА ВОСХИЩАЛАСЬ,ОЧЕНЬ МНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ.ХОЧЕТСЯ ВЫРАЗИТЬ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРАМ ЭТОГО ЖУРНАЛА ,ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД.ПРО КУРОЧЕК С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРОЧИТАЛА , ХОТЕЛОСЬ БЫ ЧТОБ ВАШ ЖУРНАЛ ЕЩЕ ПЕЧАТАЛ АДРЕСА КУРОВОДОВ,ЧТОБ МЫ ОБМЕНИВАЛИСЬ НЕ ТОЛЬКО ИНФОРМАЦИЕЙ ,НО И ПТИЦЕЙ ЭТО БЫЛ БЫ ВАМ БОЛЬШОЙ ПЛЮС ,ЕЩЕ РАЗ ГОВОРЮ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!

    Комментарий by ГАЛИНА — 30.10.2013 @ 12:23

  4. Добрый день, выбирала курочек для разведения, очень понравилась Ваша статья. Большое спасибо за полезную информацию! Интересно, доступно, чудесные фото. Очень помогли определиться с выбором .

    Комментарий by Света — 25.03.2016 @ 10:14

RSS-лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий

В случае перепечатки материалов обязательно мое письменное разрешение и прямая индексируемая ссылка на usadba2012.com © 2011-2016